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title: "L’ispezione delle etichette alimentari sta diventando una prima linea di difesa contro i richiami in Italia "
description: Italian recall data shows label and allergen errors behind many food recalls. Learn why manual checks fail at scale and how food label inspection catches errors before they ship.
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date: 2026-07-17
modified: 2026-07-21
author: Isabella Jimenez
url: https://e-novia.it/news/food-label-inspection-recall-prevention-2/
categories: [News]
tags: ["Food & beverage"]
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# L’ispezione delle etichette alimentari sta diventando una prima linea di difesa contro i richiami in Italia 

![Food label inspection camera reading product label on a packaging line](https://e-novia.it/wp-content/uploads/2026/07/Screenshot-2026-07-20-at-10.03.48-AM-1024x688.jpg)

e-Novia Editorial Team

Quanti richiami alimentari avvengono in Italia ogni anno, e quanti riguardano l'etichetta?

Il Fatto Alimentare, che monitora ogni richiamo pubblicato sul registro ufficiale del Ministero della Salute, ha registrato 273 richiami relativi a 592 prodotti diversi in Italia dall'inizio del 2025. Molti di questi richiami hanno riguardato problemi di etichettatura, tra cui allergeni non dichiarati, e non contaminazione del prodotto.

Come funziona un sistema di ispezione delle etichette alimentari?

Il sistema utilizza camere ad alta velocità e optical character recognition per leggere l'etichetta di ogni confezione in tempo reale, verificando lista ingredienti, dichiarazioni allergeni, lotti e codici a barre rispetto a un database di specifiche approvate. Le confezioni non conformi vengono rimosse automaticamente dalla linea prima della spedizione.

Perché i controlli qualità manuali non riescono a intercettare questi errori?

Il controllo manuale si basa in genere su verifiche a campione anziché su ogni confezione, e chi lo esegue non può fisicamente elaborare i dettagli dell'etichetta alla piena velocità della linea di produzione con piena costanza per un intero turno. L'ispezione automatica delle etichette alimentari controlla il 100% delle confezioni alla velocità della linea.